Il ristorante: Il maneggio:
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MENÙ A LA CARTE

Per le tue cene settimanali o il tuo week end fuori dallo stress della città, ti aspettiamo al Remolino
con il menù creato dallo Chef Roberto Albiero. Una cucina che non soddisfa bisogni, ma permette di vivere esperienze:
prodotti del territorio, genuini e stagionali mixati con ingredienti sorprendenti per regalare gusto e divertimento.

COCCODÈ
tuorlo d’uovo a 65°- crema di patate – salva cremasco – guanciale -cavolo romanesco – crostini di pane
allergeni 1-3-7
€12

ACQUA DOLCE
tartare d’orata – mele – zenzero – uova di lompo – salsa di cavolo cappuccio
allergeni 4 – senza lattosio
€14

ORTO D’AUTUNNO
indivia – melenzane – carote –  zucchine – su crema di zucca
senza lattosio
€10

PENSANDO A MILANO
riso carnaroli  – cilindro di patate – pistilli di zafferano – champignon in 2 consistenze
allergeni 6- 7
€14

LAGO
spaghettone all’uovo – persico – trota affumicata –  pomodoro
allergeni 1-3-4  senza lattosio
€15

PASCOLO
paccheri freschi – vitello – broccoli – carote- sedano – porro
allergeni 1-3-6-9  senza lattosio
€14

PESCE “BECCO D’ANATRA”
baccalà in olio cottura – polenta- -zucca – cipolla agrodolce
allergeni 1-4 senza lattosio
€18

STRETTO NEGLI AROMI
suino bassa temperatura – patate – spinaci  – salsa all’uva
senza lattosio
€16

VEG
Millefoglie di cavolfiore – porro fritto
allergeni 1-7 senza lattosio
€14 

GLI ADDOLCIAMOCI
crema di mascarpone – crumble di amaretti – granita al caffè
allergeni 1-3 -7
€7

sandwich di cacao – mousse di latte di riso – lamponi
allergeni 1-3
€7

meringa al pepe nero – crema al limone – salsa campari
allergeni 3
€7

 

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Per qualsiasi informazione o curiosità chiamaci al numero 0373 262452